No dia 3 de julho, a Série de Promoção da Cultura Gastronômica “Sabores Encantadores de Hunan à Moda Mawangdui” foi realizada em Xangai, com dois eventos principais: a Conferência de Lançamento dos Resultados da Campanha e o evento de degustação e promoção gastronômica “Nova Interpretação da Culinária da Dinastia Han · Sabor Milenar Atemporal da Alimentação Saudável ao Estilo Mawangdui”. A estética de vida de Mawangdui saiu das coleções dos museus e passou a integrar a vida contemporânea. A cultura milenar de Hunan chegou a Xangai, principal porta de entrada da China para o turismo internacional, funcionando como uma ponte cultural que conecta Hunan e Xangai, assim como a China e o mundo.

Coorganizado pelo Departamento Provincial de Cultura e Turismo de Hunan, pelo Escritório do Governo Popular da Província de Hunan em Xangai e pela Administração Municipal de Cultura e Turismo de Xangai, e realizado pelo Museu de Hunan, o evento reuniu autoridades de origem hunanense e representantes de diversos setores em Xangai, órgãos locais de cultura e turismo, representantes das áreas de turismo cultural e gastronomia de ambas as regiões, além de jornalistas. Os participantes vivenciaram uma jornada cultural que conectou os antigos registros em tiras de bambu às mesas de jantar modernas. O evento apresentou os resultados alcançados ao longo de um ano no desenvolvimento da cultura gastronômica de Mawangdui, abrangendo a construção da marca, pesquisas sobre pratos e petiscos tradicionais, desenvolvimento de produtos culturais e criativos, publicação de livros e promoção de programas de variedades, vídeos curtos e documentários.

Na conferência de lançamento, foram apresentados 44 pratos, 52 tipos de petiscos e 6 conjuntos completos de banquetes desenvolvidos com base nos registros alimentares encontrados em Mawangdui e nos manuscritos em seda sobre práticas de preservação da saúde. Também foram reveladas 12 sessões temáticas de degustação gastronômica ao estilo Han, trazendo novamente a cultura culinária da Dinastia Han para as mesas contemporâneas. O livro O Banquete Familiar da Senhora Xin Zhui, uma obra de 268 mil palavras apresentada em formato dramático, descreve de maneira sistemática a cultura alimentar da Dinastia Han, abordando ingredientes, técnicas culinárias, utensílios de mesa, rituais, preservação da saúde por meio da alimentação e práticas de transformação cultural. A área de exposição de produtos culturais e criativos apresentou mais de 40 produtos em 8 categorias, incluindo cerâmicas, acessórios de estilo contemporâneo e bebidas de chá inspiradas na cultura alimentar da Dinastia Han Ocidental. Uma série de programas de variedades, microdramas e documentários, como Um Lugar com Deliciosa Culinária de Hunan, Tornei-me Chef da Senhora Xin Zhui Após Ser Demitido e A Culinária Han Através dos Milênios, teve sua estreia para promover a cultura gastronômica de Mawangdui sob múltiplas perspectivas.

Esta série de eventos demonstrou os resultados alcançados na transformação criativa e no desenvolvimento inovador da cultura alimentar de Mawangdui, revitalizando a civilização culinária da Dinastia Han, adormecida há mais de 2.000 anos. Ao transformar os registros preservados em manuscritos de bambu e seda em pratos apreciáveis e converter relíquias de museus em experiências gastronômicas acessíveis, a cultura alimentar de Mawangdui tornou-se “acessível, perceptível e apreciável”. O projeto criou um modelo valioso para a revitalização do patrimônio cultural e o desenvolvimento integrado entre cultura e turismo, equilibrando valor cultural e benefícios econômicos, além de acumular experiências para o crescimento de alta qualidade do setor cultural e turístico integrado.

No futuro, Hunan e Xangai aprofundarão a cooperação cultural. Aproveitando o papel de Xangai como principal porta de entrada para o turismo internacional na China, as duas partes irão promover conjuntamente o desenvolvimento do turismo cultural, comércio e outros setores relacionados, incluindo o turismo receptivo.